Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 111

palvelee 4

100 grammaa gouda

1 pieni vihreä sipuli

1 varsi timjami

1 broilerin filee (niin. 200 grammaa)

1 tl öljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 paketti (400 grammaa) tuoreet levyt pizzataikinaa (taikina oliiviöljyllä, valmis leipoa rullattu suorakulmainen on valmis tyhjä pergamenttipaperille; 37 x 25 cm, jäähdytetyn)

4 tomaattia

125 grammaa mozzarellajuustoa

1 rkl oliiviöljyä

1 tl balsamiviinietikkaa

3 varret basilika

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Lauchzwiebel puhdasta vettä, ravista kuiva ja leikata vinosti ohuiksi renkaat. Timjami puhdasta vettä, ravista kuivaa ja silppua hienoksi. puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. leikataan pieniksi kuutioiksi Gouda. Öljy lämpöä pannulla, filee kuutioita yli kuumuudelle niin siinä sanoi. kuullota 5 minuuttia noin. Pian mitanbraten Lopuksi Vihersipuli ja timjami, mausta suolalla ja pippurilla. Poista paistinpannu ja anna jäähtyä.

Kääriä rullalle pizza taikina jauhotetulle työtasolle ja poistaa valmiin tyhjä pergamentti paperilla. Takaosan kanssa taikinan-trap (13 cm halkaisijaltaan) Leikkaa 6 piireissä ja loput taikinasta vaivata ja levittää uudelleen ja leikkaa 2 enemmän piireissä. siirrä 1 piirin tapauksessa, keskellä niin. 1 rkl jauheliha ja niin. Lisää 1 tl Gouda noppaa. Pakkaa ansaan ja laittaa leivonnaiset vuorattu viimeistely sadon pellille. Toista jäljellä piireissä samoin. Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3 Set) kuin. paista 15 minuuttia.

Puhdas tomaatit veteen, kuivaa, neljännekset ja leikkaa ydintä. Tomaattimassa leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuutioi mozzarella hienoksi ja lisää tomaatit. Kaada öljy ja etikka ja mausta suolalla ja pippurilla. puhdasta basilika veteen, ravista kuiva, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja lisää tomaatti ja mozzarella salaattia. Pussit ulos uunista putken, ota liesi. Valmistelu 2 taskua tomaattia ja mozzarella salaatti lautasille.