Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 121

palvelee 4

70 grammaa kinkkukuutiot

1/2 nippu persiljaa

1 pieni punainen paprika (200 g)

1 iso kevätsipuli

1 paketti tuoretta vuohenjuustoa (170 g)

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 paketti (. Joten 270 g) tuoreita leivonnaisia varten strudel ja leivonnaiset (rullattu valmiiksi tyhjä pergamentti paperia, 42 x 24 cm ;. Vuonna kylmässä osassa)

1 munankeltuainen (koko M)

1 pieni pää (niin. 100 grammaa) Radicchio

170 grammaa maissisalaattia

100 grammaa salaattia majoneesia

75 grammaa täysmaitoa jogurtti

2 ruokalusikallista maitoa

1-2 tl Worcesterkastike

3 rkl tomaatti ketsuppi

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Kuutioi kinkku omit pannulla ilman rasvaa rapeiksi, poista. puhdasta persilja veteen, kuivaa, lähtee pluck varret ja Hienonna. Paprika harja, puhdas vesi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kevätsipulia, puhdistettu vesi ja leikkaa ohuiksi renkaat. Sekoita kinkku, persilja, pippuri ja kevätsipuli vuohenjuustolla, mausta suolalla ja pippurilla.

Pullistaa 8 neliöt (9 x 9 cm) leikkaus (mahdollisesti jäljellä muuten käyttää). jaella tuore vuohenjuustoa seoksen keskelle neliöt kunkin 1-2 teelusikallista. Taita neliöt kolmioksi ja paina reuna lujasti haarukalla. Vatkaa keltuaiset ja 3 ruokalusikallista vettä, Brush leivonnaiset kanssa. Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) Asetus paista 13-15 minuuttia ruskea.

Puhdista salaattia ja radicchio veteen. nyppiä radicchio osaksi purevat koko kappaletta. Majoneesi, jogurtti, maito, Worcesterkastike ja ketsuppi Sekoita, mausta suolalla ja pippurilla. Poista nyytit, kokki salaatti lautasille. Pirskota salaatti kastiketta.