Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 45

palvelee 4

3 pihvit (niin noin. 200 g)

7 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

70 grammaa pinjansiemeniä

4 viipaletta paahtoleipää

2 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

5 ruokalusikallista valkoviinietikka

1 tl sinappia

200 grammaa fetajuustoa

200 grammaa kuivattua pehmeä tomaatit

200 grammaa romaine sydämet

100 grammaa vauva pinaatti

alumiinifoliot

Valmiste sekvenssi

Liha kuivaa. 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä kuumentaa paistinpannussa. Pihvit kummaltakin puolelta niin. sauté 3 minuutissa voimakkaasti, mausta suolalla ja pippurilla, poista, kääri folioon ja anna sen levätä.

paahtamisen pinjansiemeniä pannulla ilman rasvaa, kunnes kullanruskeaksi, poista ja anna jäähtyä. entrinden leipä ja leikkaa kuutioiksi. Oliiviöljy paistinpannulla kuumentua. Kuutio on kullanruskea paisti keskilämmöllä. Poista ja anna jäähtyä.

Samaan kuori valkosipuli ja pilko hienoksi. Etikka, sinappi, valkosipuli, suola ja pippuri. 5 ruokalusikallista auringonkukkaöljy kavallettu.

Feta kuutioiksi, leikkaa tomaatit pieni. Romainesalaattia harja, puhdas vesi ja spin kuivaa. Pinaatti lukea, puhdasta vettä ja spin kuivaa. ottaen pihvit folio ja leikkaa suikaleiksi.

Salaattia, feta, tomaatit, pinjansiemeniä, liha ja pinaatti kerroksittain kulhoon. Top salaatinkastike ja ripottele krutonkeja noin.