Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 61

Ainekset 6 annosta

500 grammaa mansikoita

2 keskikokoista banaanit

2-3 ruokalusikallista sitruunamehua

2 ruokalusikallista + 70 grammaa sokeria

125 grammaa kermavaahtoa

100 grammaa tummaa suklaata

125 grammaa pehmeää voita

1 tl vanilja

1 ripaus suolaa

3 munaa (koko M)

70 grammaa + 200 grammaa Spelttivehnä jauhoja (Type 630)

1 hieman kasata tl leivinjauhetta

500 grammaa täysmaitoa jogurtti

1/8 litraa maitoa

Öljy vohvelirauta

Valmiste sekvenssi

lyhyt puhdasta mansikat veteen, valua ja puhdas. Leikkaa koosta riippuen kahtia tai neljäsosaa. Banaani kuori, leikkaa viipaleiksi ja sekoita sitruunan mehu. Mansikat ja 2 ruokalusikallista sokeria Lisää ja sekoita kaikki yhteen. Sillä suklaakastiketta kerma kattilassa, pata lämpöä. tauko suklaa paloiksi ja sulavat kerma samalla sekoittaen, pidä lämpimänä.

Voita, 70 grammaa sokeria, vaniljasokeri ja 1 ripaus suolaa kuohkeaksi kanssa vispilä käden mikseri. Munat ja 70 grammaa jauhoja sekoita. 200 grammaa jauhoja ja leivinjauhe, sekoita 170 grammaa jogurtti ja maito.

Sydän vohvelirauta lämpöä ja levitä hieman öljyä. joten anna 3 rkl taikina päälle keskelle vohvelirauta ja välittää jotain. joten kullanruskeaksi noin kaksi minuuttia leipoa. Poistaminen ja paista ulos loput taikinasta 5 enemmän vohveleita. Valmiit vohvelit kuumassa uunissa (niin. 70°C) pitää lämpimänä.

vohvelit hedelmäsalaattia ja jogurttia übrigem. Pirskota suklaakastiketta ja keitä välittömästi.