Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 46

Ainekset 10-12 annosta

1 Monivuotiset selleri (koskien. 400 grammaa)

500 grammaa porkkanoita

3 omenaa (esim.B. Cox Orange kuin. 600 g)

Mehu 2 sitruunat

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

9 rkl öljyä

1 nippu ruohosipulia

500 grammaa smetanaa

250 grammaa Majoneesi

100 grammaa hasselpähkinä Papers

Valmiste sekvenssi

Selleri ja porkkanat puhdas ja kuori, puhdasta vettä. Leikkaa selleri osaksi erittäin hieno viipaleiksi. Porkkanat raasta karkeaksi. Kuori, ydin ja arina karkeaksi myös omenat.

Omenat, porkkanat ja selleri eristetty kulho kussakin. Mausta kukin 3 rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria. 3 rkl öljyä sekoita.

puhdasta ruohosipuli veteen ja leikkaa pieniksi soi. Smetanaa ja majoneesia tasaiseksi. Lisää suola, pippuri ja niin. 3 ruokalusikallista sitruunamehua.

Omenat, porkkanat ja selleri (koskien. 280 millilitran) yksikerroksinen kahdessatoista lasit tai isossa kulhossa. Smetana levitä sitä. Ripottele hasselpähkinä hiutaleita ja ruohosipuli. 3 tuntia maksimi chill.