Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 78

Ainekset 6 annosta (12 tikkuja)

600 g kalkkunanrintaa

2 rkl oliiviöljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

170 g sieniä

200 grammaa kirsikkatomaatteja

1/2 Mango (niin. 250 grammaa)

12 cocktail tikkuja

Valmiste sekvenssi

puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikataan purevat-size kuutioiksi. 1 rkl öljyä pannulla lämpöä ylös. Liha paista noin 4-5 minuuttia ruskea, mausta suolalla ja pippurilla. Puhdista sienet ja puhdas. Irrota liha ja anna sen jäähtyä.

Lisää 1 rkl öljyä ja sieniä pannulla. Sienet ravistelemalla siitä. kullanruskea paista 5 minuuttia. Samaan aikaan kunnollisia tomaatteja vedessä ja kuivaa. tomaatit pannulle yli kuumuudelle ja niin. 1 minuuttia mitanbraten. Mausta suolalla ja pippurilla, poista ja anna jäähtyä.

Samaan aikaan Mango kuorinta, viipalointi lihaa kivestä ja noppaa. Mango, liha, sienet ja tomaatti cocktail vartaat, kokki lautaselle ja koristele rosmariini. Samba Olek rikas nyt.