Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 80

Ainekset 4-6 annosta

750 g pieniä perunoita

200 grammaa Naudanpaisti

jotkut varret oregano ja timjami

1 orgaaninen kalkki (kuori ja mehu)

7 rkl öljyä

Suolaa ja mustapippuria

1 lasia (280 g) pienet täytetyt paprikat

1 avokado (niin. 200 grammaa)

100 grammaa keitettyä kinkkua (kiekkojen-ohuiksi viipaleiksi)

Basil koristeeksi

puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Puhdista perunat veteen ja kiehuvaa vettä niin. kiehua hiljalleen 15 minuuttia kokki.

puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi. puhdasta yrtit veteen, kuivaa ja pilkkoa jotain oregano koristeeksi, pieni. Lihaa yrtit, kalkki kuori ja 1 rkl öljyä sekoita, mausta pippurilla ja chill.

Perunat kaataa kylmää estämiseksi ja kuori. Anna jäähtyä. Drain paprikat. Leikkaa avokado puoliksi, liuotetaan kivi ja cup. Leikkaa viipaleiksi ja tihkusadetta limen mehu, chill.

4 ruokalusikallista öljyä annoksittain lämmittää pannulla. Peruna paista osia kullanruskeaksi. Mausta suolalla. Valua imukykyinen paperi. 2 ruokalusikallista öljyä paistinpannu lämpöä, paista liha 2-3 minuuttia käännyttäessä. Mausta suolalla.

On puolet perunoista seivästää kinkku ja paprikat. seivästää toisella puoliskolla lihan ja avokado. Koristele beiseitegelegtem oregano, ja basilika.