Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 85

Ainekset 4-6 annosta

2 isoa kurkut

1 / 2-1 chili (z. B. punainen)

6 ruokalusikallista valkoviinietikka

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 ripaus sokeria

9 rkl öljyä

1 sipuli

250 grammaa sekoitettua Hack

1 munankeltuainen 1 rkl tai Quark

1 rkl korppujauhoja

1 hyppysellinen Curry

12 keittiö-ready raaka katkaravut (koskien. 250 grammaa)

1/2 nippu / ruukku korianteria

12 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

puhdas kurkku vedessä, leikkaa 6 ohuiksi viipaleiksi, laita sivuun. Jäljellä kuori, noppaa. Chili harja, puhdas vesi ja silppua hienoksi. Inkivääri, kuori ja Hienonna. Mitään etikka, suola, pippuri, 1 ripaus sokeria ja 6 rkl öljyä sekoitetaan.

Kuori sipuli, silppua. Vaivaa Hack, munankeltuaiset ja korppujauhoja. Mausta suolalla, pippurilla ja 1 ripaus curry. 12 pieniä palloja muodostuu. 2 ruokalusikallista kuumaa öljyä ympäri niin. ruskistaa 6 minuuttia. Valua imukykyinen paperi.

Katkarapuja selässä leikkaa pitkittäin. Poista tumma suoli. Puhdas katkarapuja vedessä ja kuivaa. 1 rkl kuumaa öljyä käännyttäessä niin. paista 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

puhdasta korianteri veteen, keuhkoja. 6. vartaat per 2 lihapullia, jotkut korianteri ja 1 viipale kurkku, jumissa toisaalta molemmissa 2 katkarapuja. nosta loput korianteri joukossa kurkkusalaatti. Kaikki lasit valmistella.