Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 86

Ainekset 6-8 annosta

1 viipale paahtoleipää

1 pieni sipuli

500 grammaa jauhelihaa

1 muna (koko M)

1 rkl tomaattipyrettä

Suolaa ja mustapippuria

2 rkl öljyä

1 kuppi (170 grammaa) mini mozzarellaa palloja

200 grammaa kirsikkatomaatteja

1 nippu basilika

puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Toast liota kylmässä vedessä. Kuori ja silppua sipulit. ilmaista leipää hyvin. Vaivaa Hack, sipuli, kananmuna ja tomaattipyree. Mausta suolalla ja pippurilla.

Jauheliha pieniä palloja muotoon. Öljy pannulla lämpöä, paista lihapullat kahdessa erässä alle Käytä 6-8 minuuttia. Valuta talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.

Drain mozzarellaa. Puhdas tomaatit ja basilika vedessä, kuivaa. Vaihtoehtoisesti lihapullia, mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa juuttunut pieniin vartaat. Tarjoile leivän.