Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 143

4 portioner

8 skivor raclette ost (så att. 25 gram)

1 barn ananas

3 matskedar gräddfil

4 msk barbecuesås (flaska)

Havssalt och grov peppar

8 skivor (som. 30 gram) vitt bröd box

8 tunna gumpen biffar (så om. 100 gram)

1 msk olja

möjligen två fryspåse

Beredningen sekvensen

Ostskivor debark. Skala ananas och eventuellt skärs ut med ett äpple corer att brygga i mitten. Skär ananasen i 16 tunna skivor. Gräddfil och barbecuesås mix. Säsongen med lite salt.

Vitt bröd toast ljusbrun. Värm ugnen (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3). Rumpsteaks möjligen slå 3-4 mm tunn mellan snitt fryspåsar. Hetta upp oljan i en stekpanna stark. Biffar steka från varje sida i 20-30 sekunder. Krydda med salt och peppar.

Varje skiva bröd med 1-2 teskedar barbecuesås borste och täck med en biff, två ananas och en ostskiva. I varm ugn röret, Ugnsbakad i 3-5 minuter tills osten smält. Förbereder sig för att plattan.