Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 147

4 portioner

4 skivor rostat bröd

2 msk smör

1 rött äpple

120 gram ädelost

1/2 huvud radicchio

1/2 Beet cress

grov peppar att strö

Beredningen sekvensen

rosta brödskivor i brödrosten och pensla med smör. ren, kvartal och kärna äpplet i vatten. Skär kvartal i kolumner. Fördela kolumner på toast, smula ost.

I den uppvärmda ugnen rör, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C) så. scalloped 4 minuter. rent radicchio i vatten, ren och skär i fina strimlor.

klippa krasse från betor. distribuera radicchiosallad på toast. Strö över grov peppar och krasse.