Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 144

4 portioner

120 gram svarta oliver utan sten

2 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

4 skivor rostat bröd

2 msk smör

170 gram körsbärstomater

70 gram Parmesan

Persilja till garnering

Beredningen sekvensen

Oliver, med undantag för ett fåtal till garnering och olja puré med en stavmixer för att bilda en homogen massa. Krydda med salt och peppar. rosta brödskivor i brödrosten och pensla med smör.

distribuera olivmassan i portioner till skålar. Rena tomater i vatten, skurna i halvor och plats med toasts. Parmesan skiva och strö över skålar.

I den uppvärmda ugnen rör, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C) så. scalloped 4 minuter. Garnera med persilja och oliver.