Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 48

4 portioner

4 ägg (storlek M)

2 huvuden (som till. 170 gram) mini Romans sallad

4 stora tomater (så till. 170 gram)

1 burk (446 ml) ananasskivor

4 vårlökar (35 gram)

1 knippa (75 gram) blandade örter (z. B. persilja, dill)

250 gram mager sallad grädde (4,9% fett)

2 msk citronsaft

170 milliliter mjölk

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

8 skivor (15 gram) baguette

Beredningen sekvensen

Ägg i kokande vatten så. koka 10 minuter hårt. Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor.

Rena tomater i vatten, ren och skär i skivor. Ananas klappa torrt, skär skivor horisontellt i två halvor. Tappa ägg, skölj med kallt vatten, skala och skär äggskärare i skivor.

Vårlök, rent vatten och skär diagonalt i tunna ringar. rena örter i vatten, klappa torrt, ta bort grova stjälkar. Hackning örter. Något hackade örter undan till garnering.

Sallad grädde, citronsaft och mjölk mix, krydda väl med salt, peppar och lite socker. 30 gram av örter under förbandet hissen. Diverse örter med vårlök mix, så det. 2 matskedar åt sidan.

Sallad, tomater, ägg, vårlök och ört blandning, ananas växelvis skikt i en glasskål, medan mellan duggregn med dressing. Härdat För det sista skiktet, tomater och ägg i cirkel.

I mitten av cirkeln för att ge resten av vårlök och ört blandning. ge Återstående dressing i en liten skål och strö över resterande örter. Brödet rika till.