Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 60

4 portioner

500 gram blandade bär (t.ex. röda vinbär, jordgubbar, blåbär och hallon)

2 persikor

1 lime

En paket Bourbon vaniljsocker

1/4 liter kall mjölk

1 paket vaniljsås pulver (för 1/4 liter mjölk - utan matlagning)

200 gram mascarpone

Beredningen sekvensen

Läs bär, noggrant ren i vatten och avlopp. ränder vinbär med en gaffel av racemes. Jordgubbar till kvartal. tvären skära persikor med kokande vatten, kall skrämma och hudar. Skär persikor i halv, sten, och sedan skärs i bitar. Lime Squeeze. Frukt med limejuice och vaniljsocker mix.

Häll mjölken i en hög skål. lägga pulversåser och med en visp så. 1 minut rör kraftigt. så i 10 minuter chill. Rör mascarpone med vaniljsås.

Förbereda och laga fruktsallad med vanilj mascarpone grädde i fyra skålar.