Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 43

Ingredienser för 8-10 portioner

750 gram kycklingfilé

Salt och nymalen peppar

En nypa Edelsüßpaprika

2 msk olja

2 paket (200 gram) gräddfil

2 msk frukt vinäger

100 milliliter mjölk

200 gram cheddarost (bit)

2 burkar (425 milliliter) kidneybönor

1 burk (425 ml) majskorn

4 msk tomat chilisås "Texicana Salsa" (flaska)

500 gram Strauchtomaten

En mogen avokado

2 msk limesaft

Ett streck Tabasco

En liten isbergssallat

75 gram tortillachips

Beredningen sekvensen

Ren kycklingfilé i vatten, klappa torrt. Krydda med salt, peppar och paprika. I den heta oljan runt så. Fräs 10 minuter. Kylning ledighet.

Gräddfil, vinäger och mjölk tills slät. Krydda med salt och peppar. Ost gnugga grov. Bönor och majs, skölj och avlopp. Båda blanda med tomat och chilisås.

Rena tomater i vatten och tärningar. Skär avokado i halv, sten, löst kött från skal och tärningar. Snabbmix med tomater och limejuice. Krydda med salt och Tabasco.

Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor. Skär kycklingen i skivor. Beredda ingredienser i en stor glasskål skikt, strö därigenom varje skikt med gräddfil dressing. Sinne. 6 timmar eller i kylskåp över natten. Innan servering, strö över marker.