Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 33

4 portioner

500 gram korta pasta (farfalle exempel)

Salt och nymalen peppar

5 msk balsamvinäger

5 msk god olivolja

6 teskedar pesto (glas)

300 gram körsbärstomater

250 gram av mozzarella

125 gram ital. Mortadella (tunna skivor)

1 knippe basilika eller potta

Beredningen sekvensen

Nudlar i som. 4 liter kokande saltat vatten (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat. rör ihop vinägrett vinäger, salt och peppar. hit olja under. Pesto Rör. Häll av pastan, kall avskräcka och avlopp. Med vinägrett mix, sedan låt svalna.

Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Skär mozzarella i tärningar. Mortadella skivor skurna i halvor och skärs på tvären i strimlor. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka av bladen.

Pasta, tomater, mozzarella, mortadella och basilika mix. så låt dem gå till 30 minuter. Krydda sallad med salt och peppar.