Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 40

Skikt för skikt en dikt! Förutom pasta sallad och potatissallad skiktet är en av klassikerna av tysk mat. Eftersom bedragaren smakar bäst när den dras genom rätt sätt, kan det vara den bästa möjliga förberedelse och är särskilt lämpad som en part sallad, samt en grill sida maträtt, eller som avsättningar för en picknick i det fria är lager sallad en populär behandling.

Skikt sallad Classic

Traditionella lager sallad på strimlad, inlagd selleri, skivade ägg, tärnad kokt skinka, ananas bitar, majs, skivad i tunna ringar purjolök och tärnad äpple tillagas. Alla ingredienser är successivt staplade i en skål. Då en sås majonnäs sallad, gräddfil, salt och peppar sprids över den. Skiktet bör sedan sallad, företrädesvis över natten, dra väl i kylskåp.

Layered sallad i nya varianter

Förutom den klassiska receptet för skiktet sallad Party Classic är öppen för otaliga nya ingredienser kombinationer. Oavsett om det är pasta och Cassel, tortellini, melon och rökt lax, den mexikanska-influerade variant med tortillachips, kidneybönor och salsa eller gyron med gröna bönor, tomat och gurka - fantasin känner inga gränser när sallad staplar.

Om den klassiska salladsdressing med majonnäs och gräddfil är för stark, väljer den lättare dressing-alternativ med yoghurt eller vinägrett med färska örter som melon lager sallad.

presenterade skiktet sallad välsmakande

serveras i en glasskål, de olika skikten i skikt sallad är särskilt vacker och aptitretande med fördel. Trendiga är det, när den är fylld i små tjänstgör glasögon presenteras på buffén. Om lagret sallad migrera in i picknickkorgen, Strata du honom bäst i skruv- eller glasburkar. Också stor: den skiktade på en kaka monter variant av Cesar sallad med kyckling.