Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 29

Ingredienser för 6 portioner

500 gram pasta (t ex.B. Farfalle)

Salt och vitpeppar

Grundrecept Majonnäs

100 gram mager yoghurt

500 gram druv tomater

170 gram Kabanossi

200 gram raket

något grov svartpeppar

Beredningen sekvensen

Nudlar i som. 4 liter kokande saltat vatten (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat. I en sil och häll skölj med kallt vatten. Töm och låt svalna.

Under tiden, enligt en grundrecept Förbered majonnäs. Rör yoghurt. Krydda med salt och peppar. Blanda med pasta.

Rena tomater i vatten och skär i klyftor. skuren i tunna skivor Kabanossi. Ruccola borste, rent vatten, skaka torr och skär något mindre.

Blanda tomater, och ruccola Kabanossi under nudlar. Täck och sinne. Ingjuta 30 minuter. Återigen krydda med salt och peppar. Förbereda pasta sallad och strö med svartpeppar.