Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 63
Fyllda barn ananas med melon, vinbär och kiwi med maräng topping
ОглавлениеIngredienser för 2 portioner
4 barn ananas
2 mogen kiwi
1/4 cantaloupemelon
75 gram vinbär
En hasselnöt stor bit färsk ingefära
4 kvistar mynta
1/2 -1 tesked eukalyptus honung
2 protein (storlek S)
75 gram socker
Beredningen sekvensen
Från barnet ananas respektive skär av toppen kvartal. Massa lösa med en melonbollare från ananasen och skär i små bitar. Kiwi skal och skär i små tärningar. Melon skal, ta bort frön och massa i små tärningar. rena vinbär i vatten, skaka torr och plocka bär i vippor.
Ingefära, skal och fint galler. rena mynta i vatten, skaka torr och skär bladen 2 stjälkar i tunna strimlor. Frukter, ingefära, honung och mynta mix.
Fyll frukt i urholkad barnet ananas. Äggvitor slå och därigenom tillsätt socker noggrant. Fortsätt slå tills sockret har löst sig. ge äggvita som ett lock på frukten och i den uppvärmda, ugnen rör, rör Spis, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3) i fråga om. baka 10 minuter. Avlägsna, med myntablad dekorera, laga omedelbart.
