Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 73

4 portioner

En burk av sockermajs (212 gram, 140 gram avrunna)

En liten lök

125 gram röd paprika

450 gram köttfärs

2 msk ströbröd

1 ägg (storlek M)

Salt och nymalen peppar

3 msk olja

2 mogna bananer

2-3 msk citronsaft

250 gram sallad grädde

200 gram helmjölk yoghurt

1-2 teskedar + något för damning curry

Persilja och mynta till garnering

Beredningen sekvensen

Dränera majs. Skala löken och hacka fint. Paprika borste, rent vatten och skär i små tärningar. Hack knåda med ströbröd, ägg, majs, lök och paprika. Krydda med salt och peppar. bildar 12 köttbullar förlänga den och sätta på varje en trästicka.

Olja värme i en stekpanna. Hack grillspett portioner steka runt. Ta bort och sätta i en ugnsfast form. I den uppvärmda ugnen rör, Spis (elektrisk ugn: 175 ° C / med konvektion: 170 ° C / gas märke 2) så. sjuda i 15 minuter att laga mat.

Samtidigt skala bananer. Skär 1/2 bananer segment. Diverse bananer i små kuber. Ringla med citronsaft. Banan kuber blandas med salladsdressing, yoghurt och curry. Krydda med salt och peppar. Ta bort grillspett, koka garnerad med persilja. Bananendip med banan skivor och mynta garnering. Med lite curry damm, rik på spetten.