Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 86

Ingredienser för 6-8 portioner

En del av toast

En liten lök

500 gram köttfärs

1 ägg (storlek M)

1 msk tomatpuré

Salt och svartpeppar

2 msk olja

1 kopp (170 gram) mini mozzarella bollar

200 gram körsbärstomater

1 knippe basilika

träspett

Beredningen sekvensen

Toast blöt i kallt vatten. Skala löken och hacka fint. uttrycka bröd väl. Knåda med Hack, lök, ägg och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.

Finhacka i små bollar formulär. Olja i en stekpanna värme, steka köttbullar i två delar Applicera i 6-8 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och låt svalna.

Töm mozzarella. Rena tomater och basilika i vatten, klappa torrt. Alternativt köttbullar, mozzarella, tomat och basilikablad fastnat på små spett. Servera med bröd.