Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 81

Ingredienser för 20 kebab

En rulle (föregående dag)

10 små färskpotatis

3-5 matskedar olja

grovt + fint salt och nymalen peppar

2-3 matskedar blandade örter

En medelstor lök

400 gram blandad Hack

1 ägg (storlek M)

2 teskedar senap

100 gram fetaost

2 msk majonnäs

200 gram helmjölk yoghurt

3 teskedar krydda "Dip Quick" ört och vitlök "

Basilika till garnering

20 träspett

Beredningen sekvensen

Bröd blöt i vatten. Rena potatis noggrant i vatten och skär på längden i två halvor. Plåt med 1-2 matskedar gång rik olja och strö grovt salt och 1-2 matskedar örter. Potatis med snittet det låg. I varm ugn röret, Spis (elektrisk ugn: 175 ° C / med konvektion: 170 ° C / gas märke 2) så. baka 40 minuter.

Skala och hacka löken. Bulle uttrycka. Båda med Hack, ägg, senap, 1 msk av örter, salt och peppar och knåda. Med fuktiga händer 20 bollar bildas. 2-3 matskedar het olja runt så. lökgratäng 8 minuter.

För dip Feta fint samman. Med majonnäs, yoghurt och "Dip Quick" -Würzmischung Mull. Köttbullar och potatis ta ut. En respektive bollar på en potatis halv spjut. Dekorera med feta dopp och basilika.