Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 76

Fungerar som. 20

16 ägg (storlek M)

4 skivor mörkt bröd (så att 250 gram den.)

800 gram köttfärslimpa

2-3 msk smör

2-3 matskedar olja

1 knippe persilja

200 gram Majonnäs

200 gram gräddfil

Salt och nymalen peppar

träspett

Beredningen sekvensen

koka ägg hårt. Släckning, skal och låt svalna. klippa bröd varje i 4-5 bitar. Köttfärslimpa endast i tjocka skivor, sedan så. 20 bitar.

Smör värme i en stor stekpanna. Bröd är rostar gyllenbrun på varje sida. Köttfärslimpa i het olja på varje sida tills de är gyllenbruna.

rent persilja i vatten och hacka fint. Något persilja undan till garnering. Ägg hacka. Blanda med majonnäs, gräddfil och persilja. Säsong ägg grädde med salt och peppar.

Bitar av bröd med lite ägg grädde Brush. Meatloaf på fastlåsning och strö över resterande persilja. Andra rika vaniljsås till.