Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 84

Ingredienser för 20 kebab

20 gula körsbärstomater

20 Röda körsbärstomater

5 skivor parmaskinka (70 gram)

5 skivor av fänkål salami (25 gram)

2 paket mozzarella bollar (170 g = 20)

En matsked olivolja

1 tsk grovt havssalt

grovmalen peppar

20 träspett

Beredningen sekvensen

Tomater ren, rent vatten och torka torrt. kluvet i längd skivor av skinka och salami skivor i hälften. Töm mozzarella bollar och avlopp.

1/4 av de mozzarella bollar med skinka och 1/4 av bollarna wrap med salami. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka avgår från stjälkarna. Grillspett kapas.

Grillspett växelvis förses med två per mozzarella bollar, 2 tomater och basilika. Förberedelser på en tallrik och ringla över olivolja. Krydda med grovt salt och peppar.