Читать книгу Cistin Gheimhridh - Bernhard Long - Страница 16

Comhábhair do béilí 6

1 radicchio ceann mór

150-200 gram sailéad arbhar

160 gram de beacáin

1 oinniún mór

4-5 spúnóg bhoird de fínéagar (eg.B. Torthaí fínéagar)

1 teaspoon mustaird te gníomhaire

Salann agus piobar talamh freshly

1 gráinnín siúcra

4-5 spúnóg bhoird de ola

An t-ord ullmhúcháin

Radicchio, leitís agus scuab muisiriún, uisce glan. Drain maith. Duilleoga radicchio pluck palatable. Plánáil nó beacáin gearrtha i slices tanaí. Craiceann oinniún agus chop mín.

Fínéagar, mustaird agus meascán oinniún. Séasúr le salann, piobar talamh freshly agus siúcra beag. Mholadh áirítear ola. Measc leis na comhábhair ullmhaithe.