Читать книгу Cistin Gheimhridh - Bernhard Long - Страница 8

Feidhmíonn 4 béilí

6 uibheacha (méid M)

1 ceann sailéad radicchio

2 tiúbair siocaire dearg

1 leitís

60 gram de mayonnaise leitís

75 gram de iógart bainne gan bhearradh

1 tablespoon ola olóige

1 teaspoon fínéagar balsamic Heller

25 ml Zitrossaft

Salann agus piobar talamh freshly

60 gram de ainseabhaithe picilte

Biolair 1 Biatas

An t-ord ullmhúcháin

Uibheacha mar sin an. Cook, a dhíspreagadh agus fág le fuarú ar feadh 8 nóiméad.

Scuab radicchio, a ghearradh ráithe Strunk amach ding. Leitís Glan in uisce agus a ghearradh i bpíosaí móra. Bain na duilleoga amuigh den siocaire. Ilghnéitheacha in áit duilleoga, uisce glan agus lig dó sileadh. Duilleoga Siocaire roinnt go garbh. Scuab Leitís, uisce glan agus pluck i bpíosaí beaga.

Maonáis, iógart, ola, fínéagar agus corraigh Zitrossaft. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Uibheacha craiceann agus a ghearradh ina dhá leath.

Sailéad, feistis, gach leath 3 uibheacha agus ainseabhaí ar phlátaí. Biolair gearrtha as an leaba agus sprinkle thar an sailéad.