Читать книгу Cistin Gheimhridh - Bernhard Long - Страница 4

Feidhmíonn 4 béilí

600 gram de tiúbair biatas

7 spúnóg ola

160 gram de fíonchaora seedless glas

75 gram de leatha lárnacha gallchnó

1 cillí dearg

50 duilleoga spionáiste mar sin an óg

1 Biatas Daikon- nó biolar shiso

1/2 raidis beag bán (mar sin go dtí an. 200 gram)

Fínéagar balsamic 6 spúnóg éadrom

Salann agus piobar talamh freshly

Gráinnín siúcra

An t-ord ullmhúcháin

Biatas Glan in uisce, craiceann agus coarsely gráta. Biatas le 1/2 teaspoon seasoning salann, knead beagán, stir i 2 spúnóg bhoird de ola. a ligean mar marinate ar feadh 1 uair an chloig.

Fíonchaora glan in uisce, pat tirim, gearrtha i dhá leath. Gallchnónna chop coarsely. Scuab Chili, uisce glan, gearrtha i fáinní, rud a deireadh a chur leis cores. Spinach glan in uisce, draein. Gearr biolair as Biatas. Craiceann raidis, uisce glan, gearrtha fhad ina dhá leath. Tarraingt Le Thóg mé glasraí feadh slices tanaí.

Fínéagar spice le salann, piobar, agus siúcra, buille 5 spúnóg bhoird de ola thíos. Biatas, cillí, spionáiste, watercress, fíonchaora, vinaigrette raidis agus meascán, lig seasamh ar feadh tamaill agus a sheirbheáil. Freastal le arán.