Читать книгу Cistin Gheimhridh - Bernhard Long - Страница 6

Feidhmíonn 8-10 béilí

260 gram de prátaí

2 oinniúin beag

200 ml + 4 spúnóg fínéagar balsamic éadrom

1-2 spúnóg mustaird mheán

10 spúnóg bhoird de ola olóige maith

Salann agus piobar talamh freshly

Gráinnín siúcra

2 siocaire loine

2 radicchio

200 gram sailéad arbhar

200 gram de cáis gorm spicy (eg.B. "Bhaváir blu" ag Bergader)

An t-ord ullmhúcháin

Maidir le prátaí chóiriú prátaí mar sin an. Cook 25 nóiméad. Draein, sruthlaithe, craiceann. Anois trí preas ricer prátaí, a ligean fionnuar.

Craiceann na oinniúin, chop mín. Corraigh le prátaí, 200 ml de fínéagar agus mustaird. 8 spúnóg bhoird de ola misappropriated. Séasúr le salann, piobar, agus siúcra.

Gearr siocaire agus radicchio i leath fhad, bain brew. Leitís Glan agus sailéad arbhar in uisce, casadh tirim. Duilleoga leitís Larger pluck beag. Maidir leis an vinaigrette 4 spúnóg bhoird de fínéagar le salann beag, piobar, agus corraigh 1/2 siúcra teaspoon. 2 spúnóg bhoird ola embezzled. Ach meascán Chun freastal ar sailéad leis an vinaigrette, ansin sprinkle thar feistis prátaí. Pluck cáis i bpíosaí agus a thabhairt dó.