Читать книгу Cistin Gheimhridh - Bernhard Long - Страница 3

Feidhmíonn 4 béilí

2 spúnóg cnónna péine

2 bleibíní beag finéal (mar sin go dtí an. 400 gram)

1 oinniún dearg

1 oráiste orgánach

3-4 gais de peirsil

2 spúnóg fínéagar torthaí

1 teaspoon Dijon mustaird

2 teaspoon na meala leachtacha (eg.B. mil acacia)

Salann agus piobar talamh freshly gram

2 spúnóg bhoird ola maith (m.sh..B. Walnutöl)

An t-ord ullmhúcháin

Leid Má tá na codanna Tháinig méadú de 1 treoirlíne ¼ de na comhábhair sin a dhéanamh.

Golden cnónna péine donn i bpanna friochadh gan rósta le saill. Finéal glan in uisce, scuab agus bain an brew. Finéal i stiallacha tanaí nó eitleán a ghearradh. Peel an oinniún, gearrtha i leath, slice i stiallacha an-fíneáil nó a ghearradh.

Glan Do Vinaigrette Orange in uisce agus pat tirim. An mhias le zester tharraingt amach in stiallacha tanaí. Craiceann oráiste ionas go bhfuil an craiceann bán a bhaint go hiomlán. Filléid idir na seicní scaradh Dícheangail, ionsú sú anseo. Preas sú ó na seicní scaradh.

Peirsil Glan in uisce agus croith tirim. Páipéir crush. Fínéagar, sú oráiste, seálta, meascán peirsil, mustaird agus mil. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Mholadh áirítear ola. Fennel, oinniún, codanna oráiste, cnónna péine agus meascán vinaigrette. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas.