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Bananen-Quark-Creme

Schnell

4 Portionen

Pro Portion: E: 17 g, F: 0 g, Kh: 24 g, kJ: 743, kcal: 178, BE: 2,0

2 reife Bananen

1 EL Zitronensaft

1–2 EL Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

500 g Magerquark

2–3 EL Mineralwasser mit Kohlensäure

1 EL Zitronensaft

Zubereitungszeit: 10 Minuten

1. Bananen schälen. ½ Banane beiseitelegen, die restlichen Bananen in Stücke schneiden. Bananenstücke mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin-Zucker pürieren. Den Quark mit dem Mineralwasser in eine Schüssel geben und glatt rühren. Das Bananenpüree unterrühren.

2. Beiseitegelegte Bananenhälfte in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

3. Die Bananen-Quark-Creme in Portionsgläser füllen und mit Bananenscheiben garnieren.

Tipps: Bananen, die sehr reif sind, werden häufig abgelehnt, weil sie so weich sind. Für dieses Dessert sind sie allerdings genau richtig, weil sie sehr aromatisch und süß sind. Je nach Reife der Bananen können Sie die Zuckermenge reduzieren. Ist Ihnen die Bananen-Quark-Creme zu fest, rühren Sie etwas Mineralwasser oder Milch darunter.