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Apfelmusgrieß mit Mandelsplittern

Für zwischendurch

4 Portionen

Pro Portion: E: 7 g, F: 4 g, Kh: 34 g, kJ: 852, kcal: 204, BE: 3,0

500 ml Milch (1,5 % Fett)

1 Prise Salz

1 EL Zucker

1 Prise gem. Zimt

50 g Hartweizengrieß

1 geh. EL gestiftelte Mandeln

etwa 350 g Apfelmus

Zubereitungszeit: 20 Minuten

1. Milch mit Salz, Zucker und Zimt in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen. Den Grieß einstreuen und unter gelegentlichem Umrühren bei schwacher Hitze nach Packungsanleitung in 5–10 Minuten ausquellen lassen.

2. Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht bräunen. Mandeln auf einen Teller geben. Apfelmus vorsichtig marmorartig unter den Grieß ziehen. Apfelmusgrieß portionsweise anrichten, die Mandeln daraufstreuen und sofort servieren.

Tipp: Soll der Apfelmusgrieß ein süßes Hauptgericht sein, verdoppeln Sie die Menge.