Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 117

Ursprünglich nur aus Kokos- und Palmkernfett hergestellt, werden heute überwiegend Fettgemische zu festen weißen Tafeln oder Platten gegossen. Plattenfette vertragen hohe Hitzegrade und eignen sich gut zum Braten und Frittieren.