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Champagnererzeuger für 2017

Armand (Arnaud) Margaine, Fleury Pére et Fils, J-L Vergnon, Jacques Selosse, Jean-Luc Lallement, Lancelot-Pienne, Lilbert et Fils, Marie-Noëlle Ledru, Nicolas Maillart, Veuve Fourny, Vilmart.

Chavignol Lo – Führende Weinbaugemeinde in SANCERRE mit den beiden berühmten Steillagen Les Monts Damnés und Cul de Beaujeu. Der ton- und kalkhaltige Boden bringt körperreiche, mineralische Weiß- und Rotweine mit mind. 10 Jahren Reifezeit hervor; v. a. von Boulay, BOURGEOIS, Cotat, DAGUENEAU, Vincent Delaporte, Thomas Laballe, Yves & Pierre Martin, Alphonse MELLOT und Paul Thomas. Die Weißen passen wunderbar zu Crottin de Chavignol (oder anderem Ziegenkäse).

Chénas Beauj r *** 09’ 11’ 12 13 14’ 15’ – Der kleinste der BEAUJOLAIS-Crus liegt zwischen MOULIN-À-VENT und JULIÉNAS. Die Weine sind fleischig und können eingelagert werden, die Preise sind moderat. Probierenswert von: CH. Bonnet, DUBŒUF, LAPIERRE, Pacalet, Piron, Thillardon (kommender Star), Trichard und der Genossenschaft.

Chevalier-Montrachet Côte d’Or w **** 99’ 00’ 02’ 04 05’ 06’ 07’ 08 09’ 10 11 12 13 14’ 15 – Geografisch ein wenig oberhalb von MONTRACHET, im Hinblick auf die Qualität ein wenig unterhalb, bringt nichtsdestotrotz strahlende, kristalline Weine hervor, die sich lang halten, aber häufig auch früh zu genießen sind. Spezialcuvées aus der Lage Les Demoiselles von JADOT und LATOUR, aus La Cabotte von BOUCHARD. Spitzenerzeuger ist LEFLAIVE. Ebenfalls empfehlenswert: Dancer, Niellon, SAUZET.

Cheverny Lo r rs w *→** 08 09’10 11 13 14 (15) – AC an der Loire bei Blois. Trockene Weißweine von SAUVIGNON BLANC und CHARDONNAY; leichte Rote, vorwiegend von GAMAY und PINOT NOIR (auch von CABERNET FRANC, CÔT). Reichhaltiger und faszinierend ist der reinsortig von der Romorantin-Traube bereitete weiße Cour Cheverny (50 ha), der Zeit zur Entfaltung braucht. Empfehlenswerte Erzeuger: Cazin, CLOS Tue-Bœuf, Gendrier, Huards, de Montcy, Philippe Tessier sowie die DOMS. de la Desoucherie, du Moulin, Veillox und Villemade.

Chevillon, R. Côte d’Or r *** Spitzenerzeuger in NUITS-ST-GEORGES mit fairen Preisen. Die Weine sind in geschmeidigem, sinnlichem Stil bereitet. Von den besten Lagen, etwa Les St-Georges, Cailles und Vaucrains, fallen sie indes strukturierter aus.

Chidaine, François Lo (r) w; tr s; sch 08’ 09 10’ 11 13 14 (15) – Biologisch-dynamisch arbeitender Erzeuger von exzellenten, sehr präzisen MONTLOUIS- und VOUVRAY-Weinen, v. a. im trockenen und halbtrockenen Stil. Besitzt auch den altehrwürdigen CLOS Baudoin (Vouvray). Die Weine von Rebflächen bei Chissay im Cher-Tal sind als AC TOURAINE etikettiert. Große, neue Kellerei in Husseau (Montlouis). Die Vinothek »La CAVE Insolite« in Montlouis gehört ebenfalls dazu.

Chignin Sav w * BV – Leichter, weicher Weißwein aus Jacquère-Trauben. Für Sommertage in den Alpen. Am besten und lebhaftesten ist Chignin-Bergeron (ROUSSANNE).

Chinon Lo r rs (w) **→*** 96’ 03 05’ 08 09’ 10’ 11 12 14’ (15’) – AC mit 2 400 ha, davon 10 % für Rosé, 2 % für Weißwein. Von Sand-, Kies- und Kalksteinböden kommt leichter bis gehaltvoller CABERNET FRANC aus der TOURAINE. Spitzenjahrgänge halten sich 30 Jahre und mehr. Auch einige trockene CHENIN-BLANC-Weiße, teils in Holz ausgebaut. Empfehlenswerte Erzeuger: ALLIET, BAUDRY, BAUDRY-DUTOUR, CH. de la Bonnelière, Ch. de Coulaine, Pierre et Bertrand Couly, Couly-Dutheil, Grosbois, Jourdan-Pichard, Landry, DOM. de la Noblaie, Pain, Dom. de l’R, J. M. Raffault. Die 2014er sind hervorragend, die 2015er vielversprechend. Sieben westlich von Chinon gelegene Gemeinden sollen 2017 in die AC aufgenommen werden.

Chiroubles Beauj r ** 11’ 12 13’ 14 15’ – Sehr kleiner BEAUJOLAIS-Cru in den Hügeln oberhalb von FLEURIE; frischer, fruchtiger, seidiger Wein für baldigen Verbrauch (1 – 3 Jahre). Erzeuger: Cheysson, Coquelet, DUBŒUF, Fourneau, Métrat, Passot, Raousset, Trenel.