Читать книгу Weber's Grillbibel Vol. 2 - Jamie Purviance - Страница 39
ОглавлениеOBST GRILLEN
| OBSTSORTE | DICKE / GRÖSSE | GRILLZEIT |
| Ananas | 1 ¼ cm dicke Scheiben oder 2 ½ cm breite Spalten | 5–10 Min. über direkter mittlerer Hitze |
| Apfel | ganz | 35–40 Min. über indirekter mittlerer Hitze |
| 1 cm dicke Scheiben | 4–6 Min. über direkter mittlerer Hitze | |
| Aprikose | längs halbiert | 4–6 Min. über direkter mittlerer Hitze |
| Banane | längs halbiert | 3–5 Min. über direkter mittlerer Hitze |
| Birne, Nektarine, Pfirsich, Pflaume | längs halbiert | 6–8 Min. über direkter mittlerer Hitze |
| Erdbeere | ganz | 4–5 Min. über direkter mittlerer Hitze |
Die meisten Früchte werden über direkter mittlerer Hitze gegrillt. Die Grilltemperatur sollte zwischen 180 und 230 °C liegen.
