Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 265

Морковь вымыть, почистить и нарезать соломкой. После этого залить водой и варить на слабом огне до мягкости. Потом воду слить, а на блюде разложить морковь, чтобы она подсохла.

Затем положить ее в кастрюлю и залить медом «с верхом» на 2 пальца.

Варить на слабом огне 1 час. После этого всыпать в варенье пряности по вкусу.

1 кг моркови

мед

пряности