Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 283

В кастрюлю влить сливки. Поставить ее на лед (или в холодную воду) и взбить сливки миксером до образования густой пены.

Затем положить в них сахарную пудру и ванильный сахар. Размешать и тут же подавать на стол: иначе сливки могут отстояться и стать жидкими.

Взбитые сливки можно подать со свежими или консервированными фруктами (или ягодами), мороженым, бисквитами.

1 стакан сливок (30 %-ных)

3 ст. ложки сахарной пудры

1/2 ст. ложки ванильного сахара

фрукты