Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 278

В небольшую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицу, влить 3 ст. ложки молока и растопить все вместе на медленном огне, помешивая. Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая.

Взбить миксером массу в густой крем.

Из пакетов сварить горячий шоколад и разлить по чашкам. В каждую чашку положить 1 ст. ложку приготовленного крема и палочку корицы.

100 г разломанного шоколада

измельченная цедра 1 апельсина

1/2 ч. ложки корицы

1 1/2 стакана молока

4 ст. ложки густых сливок

порошок для приготовления горячего шоколада

палочки корицы для украшения