Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 269

Разогреть сковороду на сильном огне, растопить в ней сливочное масло и выложить нарезанную клубнику. Добавить палочку корицы.

Обжарить несколько минут, постоянно помешивая. После этого влить немного водки и поджечь.

Пока смесь горит, содержимое сковороды посыпать молотой корицей. Затем добавить ликер, сахарный сироп и перемешать. Держать на огне до загустения сиропа.

Готовое кушанье выложить на тарелку, украсить мороженым в стаканчике из теста и полить соусом.

300 г свежей клубники

1 палочка корицы

50 г сливочного масла

корица молотая

50 мл сахарного сиропа

25 мл водки «Столичная»

25 мл клубничного ликера Мари Бризар

ванильное мороженое