Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 268

Разогреть духовку до температуры 200–240 °C.

Вымыть груши, завернуть каждую в алюминиевую фольгу. Уложить фрукты на жаростойкий лоток и поставить его в духовку на 30 минут.

После этого развернуть фольгу и дать грушам остыть. Разрезать их на 4 части и удалить семена.

В небольшой кастрюле растопить шоколад, наломанный кусочками, и сливочное масло, чтобы получилась однородная масса.

На тарелки разложить четвертинки груши в виде цветка и полить их расплавленным шоколадом.

4 груши

100 г шоколада

50 г сливочного масла