Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 27

190 гр сариёғ ёки маргарин, 190 гр асал, 3 дона тухум, 190 гр ёнғоқ (ёки ерёнғоқ); 190 гр ун (иложи борича олий навли), озгина ош содаси, ҳар қандай мева.

Лимонли помада: 1 дона тухум оқи, 100 гр шакар пудраси, 1 ошқошиқ лимон шарбати.

Сариёғ ёки маргаринни эритиб совитилган асал билан тухумни қуюқ тортгунча аралаштириб, устига қовурилган ёнғоқ, ун ва ош содаси қўшилади. Хамирнинг ярми ёғ суртилган ва ун сепилган патнисга солиниб, ичини хоҳлаган мева билан безатиб чиқиш мумкин. Хамирнинг қолган устки қисмини устига ёпиб, ўртача оловда духовкада пиширасиз. Тайёр бўлган масаллиқ, совитилиб, устига лимонли помада суртилади. Помада совиганидан сўнг бисквит бўлакларга тўғраб чиқилади.

Лимонли помадаси: тухум оқи, шакар, лимон шарбати қуюқ тортгунича.