Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 37

4 дона тухум, 180 гр шакар пудраси, 4 ошқошиқ сув, 160 гр ун (иложи борича олий навли), 30 гр ванилин шакари, лимон пўстлоғи.

Какаоли начинка: 100 гр шакар пудраси, 100 гр сариёғ, 30 гр ванилин, 1 ошқошиқ сут, 1 чойқошиқ какао кукуни, ром ичимлиги (таъбга қараб), лимон цедраси.

Тухум, шакар ва сувни кўпиртириб, унга ун, ванилин шакари, туйилган лимон цедраси қўшиб, барча масаллиқлар яхшилаб аралаштирилади ва хамир қорилади. Тайёр бўлган хамир ёғ суртилган ва ун сепилган махсус идишга солиниб, қиздирилган духовкада пиширилади. Тайёр бўлган пишириқ ўртадан иккига бўлиниб, орасига начинка суртилади, устидан эса шакар пудраси сепилади.

Какаоли начинка: шакар, ёғ, какао ва сутда қайнатилган ванилин шакарини аралаштириб оласиз, устига озгина ром ичимлиги, туйилган лимон цедраси солиб масаллиқ яхшилаб аралаштирилади.