Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 38
БИСКВИТ ХАМИРИДАН ТАЙЁРЛАГАН ШИРИНЛИКЛАР
АЧИТҚИ ҚЎШИБ ХАМИРЛИ МУРАББОДАН ТАЙЁРЛАНГАН КЕКС
Оглавление200 гр сариёғ ёки маргарин, 100 гр шакар пудраси, 4 дона тухум сариғи, 20 гр ачитқи, 0,1 л сут, 350 гр ун (иложи борича олий навли), смородина мураббоси.
Оқсилли кўпик: 4 дона тухум оқи, 100 гр шакар пудраси.
Сариёғ ёки маргарин, шакар, тухум сариғини яхшилаб аралаштириб, устига сутда аралаштирилган ачитқи солинади. Сўнг ушбу масаллиқ яхшилаб аралаштириб, устига ун сепиб, хамир қорилади. Тайёр бўлган хамир ун сепилган ва ёғ суртилган патнисга солиниб, духовкада пиширилади. Тайёр бўлишига озгина қолганида пишириқ духовкадан олиниб, устига мураббо суртилади ва яна қайтиб қўйилади. Тайёр бўлган пишириқ совитилиб, бўлакларга бўлинади.
Оқсилли кўпик: тухум оқи кўпиртирилиб, устига шакар солинади ва яна кўпиртирилади.
