Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 31

4 дона тухум, 120 гр шакар пудраси, 30 гр ванилин шакари, 100 гр туйилган ёнғоқ, 30 гр ун (иложи борича олий навли), жем ёки мармелад.

Лимонли помада: 260 гр шакар пудраси, 2 ошқошиқ қайноқ сув, 2 ошқошиқ лимон шарбати, ўсимлик ёғи.

Тухум оқини кўпиртириб, устига шакар пудраси, ванилин шакари, тухум сариғи, ёнғоқ ва ун солиб, яхшилаб аралаштирилади. Тайёр бўлган хамир ёғ суртилган ва ун сепилган патнисга солиниб, қиздирилган духовкада ўртача оловда пиширилади. Тайёр бўлгач, пишириқни ўртасидан горизонталь чизиқ бўйлаб иккига бўлиб, ўртасига мармелад ёки жем суртилади ва бир-бирига бирлаштирилади. Бисквит бўлаклари кичик бўлакларга бўлиниб, устига лимон помадаси суртилади ва ёнғоқ мағизлари билан безатилади. Тайёр бўлган бисквит бўлаклари картон қутиларга жойлаштирилади.

Лимон помадаси: шакар пудраси, қайноқ сув, лимон шарбати, ўсимлик ёғи яхшилаб аралаштирилади.