Читать книгу ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ - - Страница 33
БИСКВИТ ХАМИРИДАН ТАЙЁРЛАГАН ШИРИНЛИКЛАР
БОДОМЛИ НАЧИНКА ҚЎШИЛГАН БОДОМЛИ БИСКВИТ
Оглавление250 гр шакар кукуни, озгина сув, 5 дона тухум, 80 гр туйилган бодом, 15 гр ош содаси, 100 гр ун (иложи борича олий навли).
Начинка: 0,25 л сут, 25 гр ун, 100 гр сариёғ, 100 гр шакар пудраси, 20 гр туйилган бодом (устига сепиш учун).
Шакарнинг устига сув қуйиб, ўртача оловда сироп қайнаб чиққунча қолдирилади. Тухум оқи кўпиртирилиб, унга қайнаб чиққан сироп қуйилади ва аралаштирилади.
Тайёр бўлган хамир ёғ суртилган ва ун сепилган патнисга қўйиб, ўртача оловда пиширилади. Тайёр бўлган пишириқ совитилади ва иккига бўлиниб, ўртасига начинка суртилади ва бисквитлар бирлаштирилади. Кейин ушбу бўлаклар устига шакар пудраси сепилади.
