Читать книгу Рецепты в термосе - - Страница 16

(Нежный рисовый омлет с курицей и кетчупом)

Ингредиенты на 2 порции:

– 1 стакан варёного риса (лучше клейкого)

– 2 яйца

– 50 г куриной грудки (мелко нарезанной)

– 1 ст. л. кетчупа

– 1 ч.л. соевого соуса

– 1/2 ч.л. сахара

– 1/4 ч.л. соли

– 1 ст. л. молока

– 1 ч.л. растительного масла

Инструменты:

– Термос 500 мл с широким горлом

– Вилка для взбивания

– Силиконовая лопатка

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком и солью до однородности.

2. В термос добавьте масло, залейте кипятком на 1 минуту для прогрева, затем слейте.

3. Выложите рис, курицу, кетчуп и соевый соус.

4. Залейте яичной смесью, аккуратно перемешайте.

5. Закройте крышку, оставьте на:

– 15 минут для мягкого омлета

– 20 минут для более плотной текстуры

6. Переверните термос на тарелку для подачи.

Советы:

Для пикантности добавьте 1/4 ч.л. вустерширского соуса

Украшайте зеленым луком и нори

Идеально сочетается с мисо-супом

Вариации:

С грибами: замените курицу на 30 г шиитаке

Вегетарианский: используйте тофу вместо курицы

Сырный: добавьте 1 ст. л. тёртого пармезана

Пищевая ценность на порцию:

– Калории: 220 ккал

– Белки: 14 г

– Углеводы: 28 г

– Жиры: 6 г