Читать книгу Рецепты в термосе - - Страница 20

(Пышный картофельный омлет по-готландски)

Ингредиенты на 2 порции:

– 2 яйца

– 1 крупная картофелина (200 г)

– 1/4 репчатого лука

– 2 ст. л. сливок (20%)

– 1/2 ч.л. морской соли

– 1/4 ч.л. белого перца

– 1 ст. л. сливочного масла

– 1 веточка укропа

Инструменты:

– Термос 500 мл

– Терка для картофеля

– Вилка для взбивания

Приготовление:

1. Картофель очистите и натрите на крупной терке, отожмите лишний сок.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками, укроп измельчите.

3. В термос добавьте масло, залейте кипятком на 1 минуту для прогрева, слейте.

4. Смешайте в термосе:

– Натертый картофель

– Лук

– Взбитые яйца со сливками

– Соль и перец

5. Закройте крышку, оставьте на 25 минут.

6. Аккуратно переверните термос на тарелку, посыпьте укропом.

Советы:

Для хрустящей корочки подрумяньте на сковороде после термоса

Подавайте с брусничным джемом

Лучше использовать молодой картофель

Вариации:

С копченым лососем: добавьте 50 г рыбы

Вегетарианский: включите грибы

Праздничный: украсьте икрой

Пищевая ценность на порцию:

– Калории: 220 ккал

– Белки: 8 г

– Углеводы: 20 г

– Жиры: 12 г