Читать книгу Вкус магии - - Страница 10

Энергия/эмоция: интуиция, внутренние открытия, таинственность

Ингредиенты:

Черника – 70 г (~41 ккал)

Ежевика – 50 г (~30 ккал)

Йогурт или кокосовое молоко – 100 мл (~50 ккал)

Мёд – 1 ч.л. (~20 ккал)

Агар-агар – 1 г (~3 ккал)

Съедобные цветы для украшения – 2 шт. (~2 ккал)

Общая калорийность: ~146 ккал

Приготовление:

Чернику и ежевику слегка размять или пробить блендером до пюре.

В небольшую кастрюльку добавить ягоды, йогурт/молоко, мёд и агар-агар. Довести до лёгкого кипения, постоянно помешивая.

Снять с огня, слегка остудить, разлить по маленьким прозрачным формочкам.

Дать полностью остыть и загустеть (около 30 минут в холодильнике).

Перед подачей украсить съедобными цветами.

Ритуал: есть медленно, представляя, как ягоды раскрывают скрытые внутренние ресурсы и интуицию, наслаждаясь каждой ложкой.