Читать книгу Салатный оракул - - Страница 11

Тёплый по цветам, яркий, солнечный салат – словно свет в стакане.

Символика:

Тыква – изобилие и уют

Апельсин – радость

Морковь – энергия успеха

Мёд – сладкие достижения

Ингредиенты (на 2 порции):

Тыква печёная – 150 г

Морковь – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Йогурт – 2 ст. л.

Имбирь молотый – щепотка

Калорийность:

Примерно 120–140 ккал на порцию.

Пошаговое приготовление:

Тыкву запечь (180°C, 20–25 минут), нарезать кубиками.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Апельсин очистить от плёнок, нарезать кусочками.

Соус: йогурт + мёд + щепотка имбиря.

Слои:

морковь

тыква

апельсин

соус

Подача: можно добавить пару зёрен граната для «янтарных искр удачи».