Читать книгу Салатный оракул - - Страница 23

Нежный, сладковатый, гармоничный – идеален для подачи слоями.

Символика:

Свёкла – сила и здоровье

Чернослив – мудрость прошлого

Яблоко – обновление

Орехи – уверенность

Йогурт – внутренний баланс

Ингредиенты (на 2 порции):

Свёкла отварная – 1 шт.

Чернослив мягкий – 6 шт.

Яблоко – 1 шт.

Грецкие орехи – 1 ст. л.

Йогурт – 2 ст. л.

Калорийность:

Около 120–140 ккал на порцию.

Пошаговое приготовление:

Свёклу натереть на мелкой тёрке.

Чернослив нарезать кубиками.

Яблоко натереть грубой стружкой.

Орехи измельчить.

Слои:

яблоко

чернослив

свёкла

йогурт

орехи

Салат получается похожим на драгоценный минерал – отсюда и «аметистовое» название.