Читать книгу Салатный оракул - - Страница 16

Очень свежий, хрустящий салат – будто лёгкое дуновение.

Символика:

Редис – смелость

Огурец – спокойствие

Яблоко – обновление

Лимон – чистота и ясность

Укроп – внутренний баланс

Ингредиенты (на 2 порции):

Огурец – 1 шт.

Редис – 5–6 шт.

Яблоко – 1 шт.

Лимонный сок – ½ ч. л.

Йогурт – 2 ст. л.

Укроп – 1 ст. л.

Щепотка соли

Калорийность:

Около 55–70 ккал на порцию.

Пошаговое приготовление:

Нарезать огурец мелкими кубиками.

Редис – тонкими кружочками.

Яблоко нарезать кубиками, сбрызнуть лимоном.

Укроп измельчить.

Соус: йогурт + соль.

Слои:

яблоко

огурец

редис

йогурт

зелень укропа

Подача: можно добавить пару капель лимона сверху – символ свежего дыхания.